它在按下後預設會開啟 Samsung Health 運動追蹤模式，不過用戶也可以在設定中自訂按下快速啟動鍵的對應功能，包括碼表、閃光燈、水中鎖定等；而在運動追蹤時，按下快速啟動鍵可進行計圈，三鐵運動時還可以轉換運動模式。而長按 5 秒快速啟動鍵即可打開 SOS 求救功能，手錶會先倒數計時並發出音量漸大的嗶聲提醒用戶注意，倒數完畢前若沒有取消的話，手錶就會發出非常大聲的求救響鈴，三星表示這個響鈴就算在 180 公尺外也能聽到 86 分貝。
由於這個快速啟動鍵是設計在手錶的右側，不少習慣將手錶戴在左手的右撇子用戶可能會擔心：在進行運動時，會不會不小心誤觸這個快速啟動鍵，造成在運動時誤計圈、甚至自己開啟 SOS 求救模式呢？這點我覺得大家可以放心。在我試用的這段期間中，我發覺快速啟動鍵並不容易被誤觸，主要原因有兩個，首先是這個按鈕的面積並不大，不太容易在運動時被手背誤觸到；再來是按鈕周圍的錶殼有做了隆起，與按鈕平高，所以要使用這個按鈕時，需要用指尖壓下，也大幅降低了誤觸按鈕的機率。在我自己的試用過程中，無論是騎單車數十公里、或是做伏地挺身，都沒有發生誤按快速啟動鍵的情形。
先前我們在發表文章中有簡單提過，所謂「糖化終產物」是身體的糖與蛋白質結合後經過一系列反應後產生的不可還原物質，它會透過年齡增長、不健康的飲食、抽菸、壓力、高血糖、缺乏運動與生活壓力而累積；而 AGEs 會影響身體蛋白質代謝，也會造成 DNA 損傷，因此 AGE 指數越高代表身體越不健康。但大家不要把它跟血糖搞混了，目前 Galaxy Watch 並沒有偵測血糖值的功能。
而紫外線 LED 要怎麼偵測糖化終產物呢？根據先前三星產品經理的說明，糖化終產物在經過紫外線照射後，會產生螢光，而手錶只要透過感光元件偵測這些螢光的量，就可以透過演算法計算出身體內糖化終產物的多寡。不過三星也說明，這個糖化終產物偵測的功能目前還是屬於實驗室功能，也就是說它偵測出來的數值僅供參考，而它也不需要經過衛福部認證。
三星 Galaxy Watch Ultra 開箱試用
三星在今年下半年的 Galaxy Unpacked 發表會中，首度推出智慧手錶中最高階的旗艦產品：Galaxy Watch Ultra，以它的規格與定位來看，可說是完全針對隔壁棚蘋果的 Apple Watch Ultra 而來。而這款 Wear OS 智慧手錶中最為硬派的 Galaxy Watch Ultra，使用起來感受如何？小編最近也拿到測試機用了約一星期，這篇文章中除了跟大家分享開箱以外，也順便分享我的實際使用體驗。Galaxy Watch Ultra 開箱
首先，不免俗的當然要先從開箱開始。Galaxy Watch Ultra 以黑色紙盒包裝，我們拿到的是主打色「鈦霧黑」，盒裝正面印上了同色系的圖片，而裡面提供的配件除了手錶本體以外，也有搭配的瞬扣式錶帶、簡易說明書以及磁吸無線充電器。▲ Galaxy Watch Ultra 採黑色紙盒包裝。
▲ 包裝內的手錶本體與錶帶裝在不同的紙盒內。
▲ 另外也附上簡易說明書以及無線充電器。
更為硬派的外觀與耐候規格
Galaxy Watch Ultra 雖然在定位上有點類似前年的 Galaxy Watch 5 Pro，不過它卻更為高階，這點從它的錶殼設計與規格就可以略窺一二。Galaxy Watch Ultra 的錶殼採用 Grade 4 鈦金屬材質製成，雖然螢幕維持圓形，不過外圍的錶殼呈現圓方形，整體看起來有個方中帶圓的感覺，某些網友表示看起來有點像是某沛開頭品牌精品名錶的感覺。而且這一次三星一口氣推出三種顏色，我們拿到的鈦霧黑是黑色錶殼搭配橘色錶帶、鈦光銀是銀色錶殼搭配黑色錶帶、鈦雲白同樣也是銀色錶殼，但搭配白色錶帶。▲ Galaxy Watch Ultra 的錶殼方中帶圓，看起來很有質感。
為了不負「Ultra」的稱號，三星在 Galaxy Watch Ultra 上提升了耐候規格，成為三星有史以來最耐用的錶款。它不但可以支援 IP68 / 10 ATM（100m）防水防塵等級、通過 MIL-STD 810H 軍規認證，還可以適應攝氏 -20 度至 55 度的氣溫、以及海拔 -500m 至 9000m 的極端環境，上山下海沒問題。或許因為如此，它的尺寸是三星錶款中最大，有 47mm，以大小來說比較適合男性用戶使用。
▲ 可以支援 10 ATM 的防水等級，因此游泳甚至潛水都沒問題。
▲ 47mm 的尺寸，手大的男性用戶戴起來比較剛好。
新增的快速啟動鍵，可快速進行運動追蹤
在 Galaxy Watch Ultra 的側邊，除了有原本 Galaxy Watch 定番的首頁鍵以及返回鍵兩個實體按鍵外，這一次三星也在兩個按鍵中間加入一個新的「快速啟動鍵」，讓它側邊總共有了三個按鍵。這個快速啟動鍵雖然看起來很像錶冠，不過它無法轉動，只是一個單純的按鍵。▲ 右側中央的圓形按鈕是新增的快速啟動鍵。
它在按下後預設會開啟 Samsung Health 運動追蹤模式，不過用戶也可以在設定中自訂按下快速啟動鍵的對應功能，包括碼表、閃光燈、水中鎖定等；而在運動追蹤時，按下快速啟動鍵可進行計圈，三鐵運動時還可以轉換運動模式。而長按 5 秒快速啟動鍵即可打開 SOS 求救功能，手錶會先倒數計時並發出音量漸大的嗶聲提醒用戶注意，倒數完畢前若沒有取消的話，手錶就會發出非常大聲的求救響鈴，三星表示這個響鈴就算在 180 公尺外也能聽到 86 分貝。
由於這個快速啟動鍵是設計在手錶的右側，不少習慣將手錶戴在左手的右撇子用戶可能會擔心：在進行運動時，會不會不小心誤觸這個快速啟動鍵，造成在運動時誤計圈、甚至自己開啟 SOS 求救模式呢？這點我覺得大家可以放心。在我試用的這段期間中，我發覺快速啟動鍵並不容易被誤觸，主要原因有兩個，首先是這個按鈕的面積並不大，不太容易在運動時被手背誤觸到；再來是按鈕周圍的錶殼有做了隆起，與按鈕平高，所以要使用這個按鈕時，需要用指尖壓下，也大幅降低了誤觸按鈕的機率。在我自己的試用過程中，無論是騎單車數十公里、或是做伏地挺身，都沒有發生誤按快速啟動鍵的情形。
▲ 可在設定中自訂快速啟動鍵按一下的功能。
新的錶帶設計，可快速拆換
三星的 Galaxy Watch 智慧手錶系列，一直以來採用的都是一般 20mm 或 22mm 規格的錶帶，市面上的錶帶選擇非常多元；不過 Galaxy Watch Ultra 這一次改成所謂的「瞬扣錶帶」，它安裝相當容易，只要把錶帶連接錶殼那端的兩個金屬點對準錶殼上的凹槽，然後往內一壓，錶帶就安裝上了；拆卸錶帶時也只要按一下手錶背面的錶帶拆卸按鈕然後將錶帶分離即可。雖然這樣也代表 Galaxy Watch Ultra 無法使用一般規格的錶帶，不過它的拆卸與安裝難度，與同樣採用特規錶帶的 Apple Watch 相比容易許多。▲ Galaxy Watch Ultra 採用特規的瞬扣錶帶，只要將它對準錶殼上的凹槽卡上去就可以輕鬆安裝。
▲ 隨附的水上運動錶帶採用常見的氯丁橡膠材質，表面波浪與孔洞的設計讓它可以快速排水，錶扣的部分同樣也是鈦金屬製成。
1.5 吋螢幕可讀性佳，錶盤新增夜間模式
Galaxy Watch Ultra 內建一個 1.5 吋的圓形 Super AMOLED 螢幕，解析度為 480 x 480，比起 Galaxy Watch 5 Pro 的 1.36 吋 450 x 450 螢幕還要更為升級；而這塊螢幕的峰值亮度可達 3000 nits，因此實際在大太陽底下使用手錶也不會覺得看不清楚螢幕。與之前的機種相同，Galaxy Watch Ultra 的螢幕也支援虛擬錶環功能，沿著螢幕外圍順時針或逆時針滑動，就可滾動操作介面；不過它的實體錶環無法轉動，單純做為保護螢幕用途。
▲ 手錶採用 1.5 吋 Super AMOLED 螢幕，支援虛擬錶環功能。螢幕外圍有一圈突起的實體錶環設計，可保護螢幕不被撞擊或刮傷，但它無法轉動。
▲ 在下午大太陽的海邊，螢幕上的資訊依然能夠看得清楚。
另外它也在特定的錶盤中加入夜間錶盤的功能，它也是向 Apple Watch 致敬的功能，當使用者在非常暗的環境下，錶盤會改以紅色顯示，讓眼睛看起來更為舒適。與 Apple Watch 相同的是，Galaxy Watch Ultra 的夜間錶盤目前只有出廠預設採用的錶盤才支援，改用其他錶盤的話就沒有；然後我在試用的時候，我發覺 Galaxy Watch Ultra 自動切換夜間錶盤需要的時間比較久，並不會在暗處時錶盤就馬上變成紅色，有時甚至不會切換到夜間錶盤，不清楚是否還需要後續軟體更新。
▲ 右邊的紅色錶盤就是開啟夜間模式的樣子。
▲ 手錶的錶盤也都可以自訂其中的元素與樣式。
全新 BIA 感應器 支援更多健康指標追蹤
現在智慧手錶能夠偵測的健康指標愈來愈多，主要歸功於內建的感應器。而 Galaxy Watch Ultra 也將手錶背面的 BIA 感應器做了升級，除了感光元件性能提升超過二倍以外，內建的 LED 也從原本的 4 個變成 13 個，並增加更多顏色的 LED，除了原有的綠色、紅色和紅外線燈之外，還有藍色、黃色、紫色甚至紫外線 LED，其中紫外線 LED 就可以用來檢測 Galaxy Watch Ultra 這次加入的「糖化終產物指數」（AGEs）。▲ Galaxy Watch Ultra 搭載升級的 BIA 感應器。
先前我們在發表文章中有簡單提過，所謂「糖化終產物」是身體的糖與蛋白質結合後經過一系列反應後產生的不可還原物質，它會透過年齡增長、不健康的飲食、抽菸、壓力、高血糖、缺乏運動與生活壓力而累積；而 AGEs 會影響身體蛋白質代謝，也會造成 DNA 損傷，因此 AGE 指數越高代表身體越不健康。但大家不要把它跟血糖搞混了，目前 Galaxy Watch 並沒有偵測血糖值的功能。
而紫外線 LED 要怎麼偵測糖化終產物呢？根據先前三星產品經理的說明，糖化終產物在經過紫外線照射後，會產生螢光，而手錶只要透過感光元件偵測這些螢光的量，就可以透過演算法計算出身體內糖化終產物的多寡。不過三星也說明，這個糖化終產物偵測的功能目前還是屬於實驗室功能，也就是說它偵測出來的數值僅供參考，而它也不需要經過衛福部認證。
▲ 手錶會在你睡覺時，背景自動檢測 AGE 指數，數值越低代表身體越健康。
而在一般的健康追蹤功能上，除了原本就有的心率、血氧、血壓、心電圖、身體組成以及睡眠追蹤以外，Galaxy Watch Ultra 也新增「能量評分」，它可以依據你的平均睡眠時間、規律睡眠時間、上床 / 起床時間一致性、前一日活動、睡眠心跳率以及心跳率變化來計算出未來一天的能量評分，分數越高代表你今天的能量越高，過低的話就注意要多休息了。
▲ 能量評分可評估用戶今日一日的身體能量。
▲ 它也保留了血壓與心電圖偵測的功能。
支援三鐵追蹤，GPS 定位更準確，可惜沒有潛水功能
而在運動追蹤方面，Galaxy Watch Ultra 延續三星智慧手錶多樣化的運動追蹤模式，並且還新增「綜合運動」追蹤模式，內建鐵人三項、鐵人兩項等綜合運動追蹤，用戶可在室內外的單車、游泳、跑步運動中任選最多三項運動進行追蹤，在進行運動轉換的時候（如游泳轉換至單車、單車轉換至跑步），只要按住側邊快速啟動鍵就可以切換運動並繼續追蹤，對於有在玩三鐵的朋友是個不錯的功能。另外手錶也支援訓練課表功能，可結合多種運動設計個人化課表，並可流暢轉換到下一種運動，無須暫停；Galaxy Watch Ultra 更進一步支援鐵人專屬訓練，可無縫切換游泳、腳踏車、長跑。此外，手錶也內建路徑競賽模式，讓用戶在戶外跑步或是單車訓練時，可比較當下與過去相同路線上的表現。
▲ 內建綜合運動追蹤，基本上就是三鐵模式。
▲ 手錶也支援特定運動的自動辨識追蹤功能。
小編實際使用 Galaxy Watch Ultra 進行幾次的自行車運動追蹤，發現它由於支援雙頻 GPS，在 GPS 定位所需要的時間與以往機種相比快了許多，另外定位的路徑也比較不會發生飄移的現象。
不過有一點比較可惜的是，雖然 Galaxy Watch Ultra 本身可以支援 10 ATM 防水，不過它卻沒有加入潛水電腦的功能，不像 Apple Watch Ultra 內建「水深」App，只要將手錶浸入水中，馬上就會在螢幕上顯示目前水深、最大水深、水溫與停留時間等數據。以它 Ultra 的定位來看，完全略過潛水這塊真的是蠻可惜的。
▲ 除了一般的運動追蹤以外，手錶也新增有氧閾值（AT）與無氧閾值（AnT）的運動指標，單車騎士也可在 10 分鐘內計算功能閾值功率（FTP）指標；不過單車閾值功率指標的計算，前提需要在單車上安裝能夠與手機配對的功率計。
續航力不錯
Galaxy Watch Ultra 搭載 3nm 製程的 Samsung Exynos W1000 五核心處理器，三星聲稱比上一代的 W930 雙核心處理器效能提升 3 倍，另外也內建 2GB RAM 與 32GB 儲存空間。新的處理器在使用起來相當有感，以往操作手錶時，總會覺得手錶會稍微 lag 一下，不過 Galaxy Watch Ultra 使用起來的感覺就非常流暢。而它的電池容量高達 590 mAh，三星表示，在沒有開啟 AOD 的情況下，一般使用可以達到 80 小時續航、一般省電模式下可達 100 小時續航；另外它也支援運動省電模式，可提供最高 48 小時的運動追蹤續航力。
而小編實際試用，在 AOD 開啟（晚上 11:00 至早上 7:00 關閉）、手機通知開啟，並且進行 2 小時的 GPS 運動追蹤，偶爾操作一下手錶，這樣經過兩天還剩下約 10% 的電力，電池續航力還不錯。
結語
三星這一次推出的 Galaxy Watch Ultra，在原有的 Galaxy Watch 基礎上加入更多健康與運動追蹤功能，另外也特別加強它的耐候能力，搭配全新的 3nm 製程處理器，加強了使用的順暢感，此外也提供不錯的續航力。如果它能夠加強在潛水方面的功能的話，相信會成為一款全方位的運動智慧錶。