預約一個月的宅配美食 寶兒岳麵館 在家也能享用的私房牛肉麵
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哇哩。流口水了。
肚子好餓，這時有牛肉麵吃，最好了。 -
這樣拍起來根本不像是冷凍宅配再加熱的食物😂感覺很好吃，太厲害了
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炸醬麵看起來不錯啊 , 害我現在好想馬上吃what is worth doing is worth doing well
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看起來蠻好吃的耶 而且宅配到家非常方便 如果是晚上消夜也很適合
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真的很可口的感覺
這時間也餓了
哈哈我只是個邊緣人 -
看起來很好吃的樣子，害我肚子又餓了。eprice超佛心的
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感謝分享 現在半夜看真的肚子餓了~給我來碗牛肉麵阿
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居然預約購買要等一個月，看起來確實料好實在。
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如果趁著疫情期間吃些清淡的食材能順便瘦身也不錯aps0195
寶兒岳麵館，以生產即食冷凍麵為名，讓你不出門也可以在家吃到如同麵館現煮的味道。寶兒岳目前有兩種口味的麵，愛喝湯的人可以選擇牛肉麵，愛吃乾的麵食可以考慮炸醬麵。在你收到的包裝外盒上，除了備註了食物的成分，以及經過SGS檢驗的結果
▼冷凍宅配來的會有一包冷凍牛肉湯頭、一包冷凍麵條與一包辣醬，因為要等上一個月，失心瘋的各買了兩包，想說可以吃久一點
▼湯頭部份我透過電鍋加熱，由於是熟成麵條，只需要熱水稍微川燙就可以上桌了，從牛肉湯放入電鍋加熱到麵條燙好僅花了20分鐘，比外出買牛肉麵所花與等待的時間更短呢！熱騰騰的牛肉麵上桌囉！
▼準備好一杯熱茶及一部好看的電影，就開啟了我的美味時光，為了怕飢腸轆轆的我不小心馬上就吃完，仔細端詳這碗牛肉麵裡有甚麼好康？我這碗麵有5塊肉，3塊牛腱2塊牛腩，看看那美麗的牛腱橫切面，油脂分布均勻，雖瘦但口感卻是軟Q帶嫩的
▼讓人齒頰留香的是包覆著筋和油脂的牛腩，優雅的入口後即化在嘴裡激盪出美妙的旋律，是我最愛的部位
關於湯頭，雖是紅燒風味但不死鹹帶著一點澄澈感，因為寶兒岳麵館採用洋蔥、蔥薑蒜和豆瓣醬炒製而成的特製醬料，嚐起來濃郁並散發一股牛油香，這是經過8小時熬煮才有的味道，讓人不知不覺地就把整碗湯喝光光。關於牛肉麵中扮演靈魂角色的麵條，寶兒岳麵館選用粗麵，並將麵先處理熟了，以減少自行烹調時間與步驟，我只要用熱水稍微燙熱就可以上桌。麵條軟硬適中的口感與湯頭、牛肉相當地契合，也可以加上蔥花與青菜，就像是在麵店吃一碗熱騰騰的牛肉麵
除了牛肉麵，愛吃乾麵的人也可以選擇炸醬麵。使用洋蔥、豬絞肉、豆瓣醬、甜麵醬製成的炸醬包，鹹香中交織著洋蔥和蒜香，光聞就讓人食指大動了！
炸醬麵加熱方式有好幾種，可依照家裡有的電器來處理：
1.微波爐煮法
炸醬包稍微退冰後，將整塊炸醬(冰塊)放在碗裡放入微波爐，使用中火並設定時間30秒或1分鐘加熱。接著將麵條浸入熱水使用微波爐中火加熱1分鐘等待散開後，再利用微波爐透過中火加熱3分鐘後即可拌上炸醬
2.電鍋煮法
麵條包裝撕開後放置碗中連同炸醬冷凍包一併放置電鍋裡，電鍋外鍋用1杯半的水，蒸好後醬包剪開倒入碗裡和麵拌勻即可
3.電磁爐/瓦斯爐煮法
麵條和炸醬包透過熱水煮過，將兩者一起倒入碗中，拌在一起食用
炸醬麵搭配的是細麵，但像是一般陽春麵條相當的寬度，也很有嚼勁，和牛肉麵條一樣使用熟成麵，稍微加熱就可以食用！愛吃炸醬麵的老饕，我也大推可以在麵裡加些蔥花和小黃瓜絲增添一些口感，口味會更清爽一些。搭配拌炒入味的豆乾絞肉不死鹹不油膩，富有相當滑順的口感，彷彿像是吃拉麵般的發出吸吮麵條的聲音，吃得滿足！
因應嚴峻的疫情，你有多久沒進麵館好好的吃一碗麵？又或是忙到很晚下班的你，想吃的餐廳都已經打烊了，沒辦法按時吃頓飯補充營養呢？其實不出門就可以享用到與知名麵館一樣的風味，真的是件美好的事情。人說，吃飯皇帝大，讓在家工作的你或是忙碌的你依舊可以超簡單嚐到宅配美食的時光，20分鐘輕輕鬆鬆上菜，身心靈都幸福滿滿，趕快透過網路連結上網訂來吃吧